Service du soir
LUN. 18:00-22:00
MAR. 18:00-22:00
MER. 18:00-22:00
VEN. 18:00-22:00
SAM. 18:00-22:00
LE MENU DÉCOUVERTE
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Du ................................ ................................
Entrée : ...
Potage : ...
Plat : ...
Dessert : ...
Si vous souhaitez commander le menu du moment pour une table de plus de 4 personnes, merci de bien vouloir le signaler lors de votre réservation.
LES ENTREES RUSTIQUES
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LE TOAST AUX CHAMPIGNONS ET AUX SAVEURS FORESTIERES préparé avec des herbes fraiches, agrémenté avec du jambon fumé ou en version végétarienne.
LA PETITE SALADE DE CHEVRE CHAUD de la Fromagerie Biologique de Vielsalm.
LE DUO DE CROQUETTES MAISON ARDENNER, préparées selon une recette rustique au fromage local Ardenner.
LE DUO DE CROQUETTES MAISON AU BOEUF FUMÉ, préparées selon une recette rustique au fromage Vieux Liège et au bœuf fumé de la Ferme de Bergifa.
LES PLATS SIGNATURES Ô’s ARCADES
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LA BRIOCHE A L’ANCIENNE COMME FAUSTINE au bœuf fumé de la Ferme de Bergifa et au fromage Vieux Liège de la fromagerie biologique de Vielsalm, inspirée de la recette de la Confrérie des Disciples de Faustine.
LE FILET AMERICAIN FACON Ô’s Arcades, haché manuellement à la minute et préparé avec du Bœuf limousin bio de la Ferme de Bergifa, accompagné de pommes frites maison.
LE PAIN DE VIANDE BLANC ROTI (porc et veau), sauce au fromage Vieux Liège ou sauce aux champignons, accompagné de pommes frites maison.
LE FILET DE POULET D’ARDENNE, rôti au beurre de ferme, sauce au fromage Vieux Liège ou au champignons, accompagnée de pommes frites maison.
LE DUO DE BOUDIN DE VOLAILLE MAISON, avec légumes grillés et réduction d’échalotes au porto, accompagné de pommes frites maison.
LE FILET DE BOEUF BASSE TEMPERATURE, bœuf bio limousin de la ferme de Bergifa, sauce à la moutarde à l’ancienne et au miel, accompagné de pommes frites maison.
LE RAGOUT DE BOEUF BIO LIMOUSIN, sauce façon StoofVlees, accompagné de pommes grenailles rôties au four.
LE NAVARIN D’AGNEAU TRADITIONNEL de la Bergerie de la Grande Fange, sauce aux navets et aux tomates, accompagné de pommes grenailles rôties au four.
LE GRATIN DE LEGUMES DE SAISON à la crème végétale et aux herbes fraiches (100% VEGE-TARIEN).
LE TRIO DE BOULETTES VEGETARIENNES DE SAISON, sauce aux tomates confites, au persil et estragon frais (100% VEGETARIEN), accompagné de pommes frites maison.
LE STEAK DE CELERI RAVE et AU FROMAGE, panure maison rôtie, sauce aux tomates confites, au persil et estragon frais (100% VEGETARIEN), accompagné de pommes frites maison.
LES DESSERTS Ô’s Arcades
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La Dame blanche aux biscuits croquants avec son chocolat fondant.
Le Tiramisu unique en son genre aux boudoirs maison. Ce dessert est dressé devant vous à table, sans alcool ou avec du rhum.
La timbale de fruits frais du moment.
La crème dessert au chocolat, préparée au fouet à l’ancienne avec un chocolat noir 80%.
Le café gourmand, 5 mini-desserts maison et son café.
Le thé gourmand, 5 mini-desserts et son thé / sa tisane.
Le dessert du moment.